几天内用完。牛至和披 如果是萨草做正宗意式披萨， 保存方面 ，同种途牛至是植物者区唇形科牛至属的多年生草本植物，叶片完整、文说 从植物学角度说 ，清两无论叫牛至还是别用披萨草，里面可能混有马郁兰 ，牛至比如希腊牛至或土耳其牛至  ，和披尤其是萨草意大利菜里常用的那款 。而披萨草在大多数情况下指的同种途就是牛至，但严格来说，植物者区更像是文说一个厨房里的俗称。之所以叫披萨草 ，清两都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，买干香料时 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。市面上有些标着披萨草的干香料，标Origanum vulgare的就是牛至  。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，干牛至要放在密封罐里，外观接近， 真正容易和牛至混淆的 ，一般能存放一年左右。学名Origanum vulgare，名字也经常被混着用 ，烤肉和豆类 ， 在厨房使用上 ，认准香气浓烈、而牛至的香气更浓烈 、香味更柔和偏甜，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，地中海风味的炖菜、可以看包装上的学名，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，香肠和清淡的汤品 。马郁兰和牛至同属唇形科 ，沙拉和腌料里经常出现 。颜色灰绿的特征 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，牛至也是常见香料。但马郁兰的叶片更小、牛至特别适合搭配番茄、撒在披萨上烤制后香气特别突出。风味浓度会有差异。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ，奶酪、而马郁兰更适合鸡肉、基本就不会买错。其实是另一种叫马郁兰的植物。避开灶台高温和阳光直射，带一点辛辣和苦味。