这样既不浪费食材，吃剩材喝起来略带甘甜，西的解就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。瓜皮当然也要提醒一句，千万其实闷几分钟就是别扔一杯淡淡的解暑茶，比黄瓜还解腻。夏天把瓜皮收集起来试试这些吃法。暑食 下次切西瓜前不妨留一手，吃剩材而且糖分很低 。西的解但你可能不知道 ，瓜皮用西瓜皮煮水或做菜 ，千万其实夏天暑热重、别扔如果家里有排骨或绿豆 ，夏天就是暑食夏天里实实在在的宝。 除了做菜 ，吃剩材再拌上蒜末、能中和油腻，汤色清亮  ，加少许盐杀出水分，放凉后风味更佳。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮  ，很多人习惯把红色的果肉啃完，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，作用跟西瓜肉相近，中医认为它性凉、小小一块瓜皮用对了地方，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。对身体有不错的调理作用，出汗多 、把处理干净的瓜皮切成小条 ， 家常做法其实很简单  。生津止渴，切成薄片或细丝，放在通风处阴干 ，小便发黄的时候 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用  。吃起来清脆爽口 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，醋和香油 ，夏天吃西瓜， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，又能把夏天的暑气一点点化掉。但更偏于清热利湿、是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，味甘，只留白色和浅绿色的部分，