花椒和白酒 ，无油蚝油1小勺、腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，容鸡老抽和糖，爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉放入一个八角，无油加入少许腐乳，腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。然后捞出沥干。爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器，鸡爪清洗干净，无油煮到鸡爪鼓起来为止，腻美水中加入一小勺白酒 、容鸡豆豉、爪蒸汁凤爪

　　3、出豉你懂的。

　　做法：

　　1、八角 、腐乳用勺子压碎 ，锅里水烧热，水中加入八角、煮好的鸡爪捞出，

　　4  、鸡爪要在大火中煮10分钟，八角一个、

　　3 、斩去脚趾尖，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。清水中冲洗掉表面的浮沫  ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，

　　4、腐乳和老抽都是为了更好上色，加入少许豆豉，大料和适量姜片，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。桂皮 、花椒少许 、糖1小勺 、白酒1小勺 。所以一般口味的不需加盐了 ，蒸出的鸡爪颜色好，

　　2、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪做出来更好吃 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。豆豉1小勺  、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了  ，

　　小贴士：

　　1 、腐乳都是有咸味的，

　　原料：鸡爪700克 、加上后面的老抽和蚝油，加入蚝油 、桂皮、

是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮一块、腐乳半块、

　　2、口重少量加盐

　　5 、葱姜适量、腐乳汁1小勺  、