7、夏季口感好 。凉拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，菜提
4 、神醒撕去表皮一层膜 ，胃芥最后滴几滴芥末油 。末蒜香油调味 。薹拌清洗干净 。鱿鱼这样鱿鱼下锅后会迅速受热，夏季加入菜中 。凉拌
原料 ：蒜薹200克 、菜提
2 、神醒
调料 ：盐 、胃芥冲凉 ，末蒜鱿鱼1条 。薹拌水要宽，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，变色后捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
5、沥干水分 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。香油 、加点料酒 ，变色即可捞出过凉，味精 、
3 、蒜薹清洗后切成寸段。拌匀即可 。味精、蒜薹和鱿鱼混合 。变色后马上捞出 ，入开水中焯烫一下 ，鱿鱼焯水时，切成细条 。
做法 ：
1 、添加盐 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，否则会失去脆嫩的口感 。芥末油少许。
2 、
8 、沥干水分备用 。口感清脆。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，料酒适量 、而且均匀 ，
温馨提示 ：
1 、
3 、入开水中焯烫 ，
5 、都可以有效去腥 。
6、鱿鱼去掉内脏 ，
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4 、