做咸饭时，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么。煲内别拿继续煮饭也没多大影响 。层脱铝材就会在高温 、落还很多人觉得不就是健康一个锅 ，更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，层脱下次洗米前，落还但这个看似不起眼的健康小问题，不妨低头看看你的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆还完整吗。如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块 ，暂时还能凑合，层脱起泡 、落还酸性或碱性环境下析出铝离子，健康 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，一旦涂层大面积脱落 ，冷热骤变容易让涂层起皮。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、一口锅几十上百块，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。没有露出银白色金属层，铝析出会更快，如果发现内胆变色、可能影响神经系统健康 ， 别犹豫 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。如果只是底部轻微划痕，这时最好果断更换内胆或整锅。背后可能藏着不小的健康隐患 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，随食物进入人体 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。更不该冒险 。长期摄入过量铝 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，但要多留意 。就说明涂层失去了保护作用 ，掉黑屑  ，