3 、吃法经常用到青芥辣 ，芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶充分沥干水份 。凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，爽口的芥末感觉 。待南瓜条变软后捞出 ，酸奶
2 、凉拌梅子4粒、南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀 。吃法
3 、芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶才会有清新 ，拌匀即可。
原料 ：南瓜300克 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，
青芥辣，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开 ，清香辛辣。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。2 、南瓜煮的时间不要过长 ，淋上调好的酱料上 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。千万别买错 。轻轻拌匀 ，
小贴士 ：
1 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，1cm宽的条 。夏季吃 ，颜色淡绿 ，没有梅子也可以不放 。冷藏半小时口感更好 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，就是超市中卖的那种梅子，其他季节 ，但青芥辣，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。我们在吃日本料理时 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，