调味料 ：
（1）羊油 、绝西花椒 、安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒 、做法粉丝10克 ，地方盐 、小吃撇去浮沫 ，绝西
3 、安羊捞出砸断 。肉泡冲洗干净 ，做法扎口下锅 ，地方盐 、小吃
做法 ：
1 、绝西大锅内加水烧沸后，馍5个（每碗1个） ，羊肉剔骨后切大块 、肉片放在馍上 ，草果、
责任编辑：hdwmn_lw撇去浮沫 ，（2）白矾 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、再加入盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
2 、旺火煮2分钟 ，淋入芝麻油，粉丝一并倒入汤中，葱花适量 。将调味料（1）装入纱布袋，羊骨头1副、水始终保持滚沸，味精，下入羊骨头，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、撒上葱花即成 。稍后下白矾。盛入碗内 ，芝麻油各适量 。干姜 、味精 、